魚の皮

以前は魚の皮を食べている人を見ると、気持ち悪い、と思った。
しかし最近は魚の皮が美味しいと思うこともある。
特に、サバとかシャケの皮などは美味しいと思うことが多くなった。

そして魚の皮を食べている時、よく思い出す人がいる。
Ｆさんという女性の方だが、Ｆさんは１０年以上、当 伊東 平和堂で免疫ミルクを飲んでくれた方です。

Ｆさんは海の近くで育った方だが、魚は全部食べるよ、と言っていた。
全部とは、頭の先から、しっぽまで、勿論目玉も食べるよ、と言っていた。

魚を食べる時、Ｆさんのことを思い出すこの頃です。